Cos’è la tracciabilità?

MMMH che parolone!
Ma in realtà non è poi così complicato.
Dopo aver visto l’esilarante puntata con Tinto, guardate bene questa infografica:

Semplicemente, grazie agli attuali sistemi informatici, oggi è possibile tramite i software degli enti certificatori, risalire fino allo specifico vitigno da cui quel vino è stato prodotto!
Partendo dalla bottiglia e dal suo codice si può accedere ad alcune informazioni presenti nei database.

Quale codice? Quella sequenza alfanumerica che trovate sullo Speciale Contrassegno, la fascetta che avvolge il collo delle bottiglie.
Giorno dopo giorno gli enti certificatori stanno implementando il sistema per permettere al consumatore di avere sempre più informazioni sui vini a denominazione d’origine!

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